地域の若者を中心に地域の活性化、貢献のための育成機関として、様々な活動を行っています。
ハトブキ山cafeの営業時間外で、いろいろな意見交流等をしています。

店内のメニューとして、東濃実業高校の生徒と考案したハトブキ山パンケーキも人気です。